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Stage en finances chez Royal Monceau-Raffles Paris

CONTEXTE

 

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.

Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

 

Dans ce cadre, l’hôtel Royal Monceau-Raffles Paris, palace entièrement rénové par Philippe Starck, composé de 149 chambres et suites, d’un espace de 1000m2 dédié à la Gastronomie composé de deux restaurants étoilés Michelin, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts et d’un Spa, recherche pour renforcer ses équipes des collaborateurs qui lui ressemblent.

 

Vous êtes passionné(e), dynamique et inspiré(e), n’hésitez plus, rejoignez-nous!

 

Un(e) stagiaire finance comptabilité H/F 6 mois à partir de Janvier 2017

 

 

MISSION

 

Au sein du département finance de l’Hôtel, vous participez activement aux différentes missions et projets des postes suivants :

 

Caisse Centrale :

 

– Ouverture et comptage des enveloppes de remises de caisse

– Vérification des encaissements par rapport au rapport financier

– Remise en banque des espèces

– Diverses opérations de change

– Comptabilisation et vérification des mouvements de la journée

– Vérification du rapport journalier du Caissier Général et le journal des dépôts en banque par rapport aux bordereaux de remises en banque

 

Cost Control :

 

– Gérer les entrées et sorties en stocks des marchandises alimentaires

– Conduire des contrôles aléatoires réguliers quant aux procédures d’achat, de réception des marchandises, de stockage, de sortie, de préparation de la nourriture et de découpage

 

Stage Finance

Finance

Directeur Administratif et Financier

 

– Conduire des contrôles aléatoires et réguliers de tous les stocks fixes de boissons des points de vente

– Calculer les coûts matières des cartes et des menus

– Coordonner avec l’équipe des Achats sur les sujets de prix et d’achats

 

– Conduire les inventaires de fin de mois de nourriture et de boissons – Préparer le « Daily food/beverage cost » & rapport mensuel du coût

 

Comptabilité Clients :

 

– S’assurer que tous les encaissements en Espèces/Chèques/Virements/Cartes de crédit sont enregistrés et rapprochés correctement et de façon régulière

– S’assurer que tous les arrhes et les acomptes versés sont enregistrés correctement et de manière régulière

 

-Vérifier toutes les fonctions Banquets afin de s’assurer que les arrhes attendues ont bien été reçues et postées dans Opéra

– S’occuper des commissions agences de voyage régulièrement et correctement

– Vérifier toutes les factures Clients et les facturations émises avant qu’elles ne soient envoyées par courrier

 

– S’occuper des demandes de renseignements des clients quant à leur facture ou aux charges qui y figurent

 

Comptabilité Fournisseurs :

 

– S’assurer que toutes les factures sont bien imputées et enregistrées correctement en comptabilité

-S’assurer que toutes les factures sont convenablement et exactement justifiées par les documents nécessaires

 

– S’assurer que toutes les demandes de paiement sont bien approuvées par les personnes responsables

– S’assurer que tous les chèques « manuels » sont bien enregistrés en comptabilité

– S’assurer que toutes les dépenses du mois sont bien enregistrées et que les provisions nécessaires ont bien été passées

 

– Réaliser les rapprochements de compte mensuellement

 

PROFIL

 

Qualifications

– D’excellente présentation, votre souci du détail, votre diplomatie, alliés à vos compétences organisationnelles vous permettront de mener à bien votre mission.

– La maîtrise de plusieurs langues serait un atout.

 

Tous nos postes sont ouverts à des personnes en situation de handicap.

Si cette offre vous intéresse, merci d’envoyer CV et lettre de motivation à : vanessa.muller@raffles.com